ga bakar yang sering dibuat adalah iga kambing yang juga dapat diolah dengan berbagai macam bumbu mulai iga kambing bakar saus madu, iga nakar samin, iga bakar kecap dan iga bakar saus kacang. Kali ini iga bakar dengan resep terbaru dari kami yaitu iga bakar dengan bumbu saus kacang. Tentu tidak jauh berbeda untuk proses membuatnya, tetapi ada tambahan bumbu saus kacang yang menyelimutinya sehingga rasa yang semakin melekat dilidah ini akan membuat anda mengingatnya terus bahkan anda mungkin menjadikannya sebagai makanan favorit. Dan diantara anda mungkin ada yang punya pantangan makan daging kambing. Entah itu karena penyakit seperti darah tinggi misalnya sehingga terpaksa anda harus menghidari daging kambing. Nah, anda tidak perlu khawatir karena iga bakar saus kacang ini juga bisa dibuat dengan iga sapi yang mungkin ukuranhya lebih besar dan rasanya tidak akan jauh berbeda dan juga memiliki rasa yang sama enaknya.
Bahan :
- iga sapi yang sudah dipotong sepangjang 15 cm saja 1500 gr
- kecap manis 5 sendok makan
- minyak sayur secukupnya
- kemiri 3 butir dihaluskan
- bawang putih 4 siung dihaluskan
- garam 1 sendok teh
Bahan saus kacang :
- jeruk limau 1 sendok teh
- kacang tanah sangrai 120 gr
- air yang hangat 400 ml
- kecap manis 3 sendok makan
- gula merah 1 sendok makan
- cabai merah 2 buah
- cabai rawit 15 buah
- garam sesuai selera
- daun jeruk 3 lembar
Resep Membuat Iga Bakar Saus Kacang :
- Lumuri iga dengan bumbu halus dan juga garam sambil diaduk rata
- Lalu minyak dan kecap dicampur menjadi satu
- Olesi iga dengan campuran kecap dan minyak lalu dibakar sampai matang, sisihkan
- Haluskan bumbu untuk saus kacang menjadi satu
- Kemudian goreng sampai matang supaya tidak cepat basi
- Iga bakar disiran dengan saus kacang lalu anda nikmati
Selesi juga ternyata untuk Proses Membuat Iga Bakar Saus Kacang yang paling enak ini. Ternyata memang sangat mudah sekali untuk dipraktekkan dan sangat enak untuk dinikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar