Resep Tempe Kering Pedas Manis

sumber:http://resepmakansedap.com/resep-membuat-tempe-kering-pedas-manis/

Tempe kering merupakan salah satu makanan yang dapat dijadikan sebagai cemilan nikmat disaat sedang santai. Selain itu, makanan ini juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Tempe kering pedas manis adalah salah satu jenis makanan enak yang terbuat dari bahan dasar tempe yang digoreng kering kemudian dibumbui dengan bumbu pedas manis juga memiliki rasa yang gurih. Untuk membuat makanan ini sangat mudah dan sederhana. Tempe sangat banyak terdapat dipasaran sehingga dapat memudahkan anda dalam membuat masakan yang satu ini. Bahan dan bumbu lain yang digunakan pun sangat mudah untuk kita jumpai. Tempe kering ini juga bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning untuk lauknya. Karena rasanya yang enak dan gurih, makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang terutama dengan rasa pedas manisnya. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe ini sangat cocok disajikan sebagai lauk tambahan dalam keluarga anda. Untuk itu, kami akan sajikan proses pembuatannya dibawah ini.

Bahan :

• 350 gr tempe ( potong persegi panjang )
• 5 butir bawang merah ( iris tipis )
• 2 siung bawang putih ( iris tipis )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 20 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
• 2 cm lengkuas ( memarkan )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 2 lembar daun salam
• kecap manis secukupnya
• 1 sendok teh garam halus
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempe Kering Pedas Manis :

1. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dipotong sampai benar-benar kering, angkat tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai tercium aroma harum
3. Masukkan daun salam, lengkuas da batang serai, aduk sampai layu
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng lalu masukkan potongan cabe merah dan potongan cabe rawit
5. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa
6. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang hingga bumbu meresap
7. Tempe kering pedas manis siap untuk dinikmati

Demikianlah proses dan Cara Membuat Tempe Kering Pedas Manis, sajikan makanan ini denga ditaburi irisan bawang daun polong yang sudah disiapkan supaya memiliki rasa yang lebih nikmat lagi, selamat mencoba.