Kacang hijau, mungkin nama bahan makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Kacang hijau ini dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang enak. Untuk resep kacang hijau kali ini akan kami buat menjadi bubur kacang hijau yang natinya akan dikucuri dengan santan kelapa dan susu kental manis pada saat disajikan. Dan sebagai bahan pelengkapnya, bubur kacang hijau akan kami padukan dengan ketan hitam supaya bubur kacang hijau memiliki rasa yang semakin enak. Namun demikian, kacang hijau tidak hanya dijadikan sebagai bubur, tetapi bisa juga dibuat menjadi es yang dinamakan es kacang hijau. Untuk membuat bubur kacang hijau ini memang sangat mudah, bahan yang digunakanpun mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran. Langsung saja, mari kita simak proses dan cara membuat bubur kacang hijau dibawah ini.
Bahan :
- 300 gr kacang hijau
- 2 liter air bersih
- 250 gr gula merah ( disisir halus )
- 1 ruas jahe ( memarkan )
- 1 lembar daun pandan yang sudah bersih
- 1 sendok teh garam halus
Bahan Pelengkap :
- santan kelapa
- susu kental manis putih
- ketan hitam
- Cuci kacang hijau dengan air sampai benar-benar bersih
- Rebus kacang hijau dalam air yang mendidih sampai mengembang dan empuk
- Masukkan gula merah yang sudah direbus dan sisaring kedalam rebusan kacang hijau
- Masukkan jahe yang sudah dimemarkan dan daun pandan kedalam rebusan kacang hijau
- Tambahkan garam lalu aduk terus rebusan kacang hijau sampai benar-benar matang
- Bubur kacang hijau siap untuk disajikan
Sajikan bubur kacang hijau lalu tuang santan dan kucuri dengan susu kental manis kemudian beri ketan hitam pada bagian atasnya. Itulah Resep Cara Membuat Bubur kacang Hijau Manis dari kami, selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar