Kepiting adalah salah satu makanan laut yang banyak digemari oleh masyarakat. Binatang yang memiliki capit ini bisa dimasak menjadi berbagai olahan sesuai dengan selera penikmatnya. Proteinnya yang tinggipun semakin membuatnya disukai oleh banyak orang. Setiap mereka datang ke warung seafood, kepitingpun tak lupa untuk dijadikan menu pesanan utama. Nah, salah satu olahan kepiting yang pastinya bisa membuat lidah Anda tak berhenti bergoyang adalah resep kare kepiting. Kira-kira bagaimana ya memasakan masakan kare kepiting, selengkapnya simak informasinya berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan untuk resep kare kepiting :
- Kepiting 3 ekor (rebus dan potong menjadi 2 bagian)
- Santan 700 ml (1/2 kelapa)
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Air asam jawa ½ sdm
- Minyak goreng 3 sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabe merah keriting 3 buah
- Kemiri 3 butir, goreng tanpa minyak
- Jahe 1 cm
- Kunyit 2 cm, bakar
- Lengkuas 2 cm
Cara membuat kare kepiting
- Langkah pertama yang harus dilakukan ketika ingin mencoba resep kare kepiting adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan agar dapat menghasilkan masakan yang lezat.
- Selanjutnya, siapkan minyak, tunggu sampai panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, dan serai. Tumis bahan-bahan tersebut hingga mengeluarkan bau yang harum.
- Tuangkan santan dan tambahkan gula dan garam ke dalam masakan. Tunggu hingga benar-benar mendidih.
- Masukkan kepiting ke dalam bumbu tersebut. Pastikan kepiting matang dan santan mengental sebelum Anda berniat untuk mengangkatnya.
- Terakhir, masukkan asam jawa dan angkat. Kepiting kare siap dihidangkan di atas meja.
Setelah Anda mengetahui resep kare kepiting di atas, Anda tak perlu bingung lagi ketika harus menyiapkan hidangan untuk para tamu yang datang ke rumah. Atau, Anda juga bisa menjadikan kepiting kare tersebut sebagai menu special bagi keluarga. Pastinya, anggota keluarga Anda akan sangat menyukainya. Anda tak perlu lagi keluar lagi untuk menikmati seafood karena Anda sudah bisa memasaknya di dapur rumah Anda. Semoga informasi di atas bisa dijadikan referensi bagi para pembaca.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar